Tag : cheesecake
4 posts
Den kan med fordel laves dagen i forvejen. Opskriften er til 8 personer. Anvend en springform på 26-28 cm hvis du vil lave en dobbelt portion.
Dejlig frisk hindbær mousse med kiksebund. I realiteten kunne jeg lige så godt have kaldt den en hindbær cheesecake, men den er lavet til at skulle være en mousse, så det er hvad jeg har besluttet at kalde den. Du kan dog sagtens lave den som en helt almindelig cheesecake, dog vil jeg tilføje et blad …
Cheesecake er i min opfattelse en overdådig kage, og denne med blåbær giver den et pift i den friske retning. Den er dejlig cremet.